الدهون الحيوانية:
كالسمن والقشدة والزبدة والكريم والأجبان واللحوم.
ولا شك أن الإفراط في تناول الدهون يزيد من حدوث مرض شرايين القلب، ويسبب البدانة، ويزيد من حدوث سرطان الثدي.
والإفراط في الدهون يرفع كولسترول الدم.
إن تناول الشحوم الحيوانية بالحد المعقول وبدون إسراف لا يشكل خطراً أو تهديداً على صحة الإنسان.
ولكن في حال تناول الشحوم بشكل مفرط وبدون تقنين فقد يؤدي للإصابة بمشاكل صحية مختلفة مثل:
- زيادة خطورة الإصابة بالمرض السكري.
- رفع مستوى الكوليسترول في الدم.
- انسداد الشرايين، وهذا يدفع للإصابة بأمراض القلب.
- الإصابة بمرض النقرس.
- البدانة والسمنة.
نظراً لمدى فائدة وأهمية تناول شحوم المواشي فإنه يوصى بتناولها بدون إسراف أو إفراط وذلك لتفادي أي مضاعفات أو آثار جانبية قد تظهر على صحة الإنسان بسبب كثرة تناولها.
