تكوين ووظائف البنكرياس.. فرز العصارات الهاضمة الضرورية لتكسير الطعام. إفراز الأنسولين والجلوكاجون للمحافظة على توازن السكر والأيض



تعريف البنكرياس:

البنكرياس هو عضو يقع خلف المعدة، أمام العمود الفقري، ويمتد من الرأس إلى الذيل. يلعب البنكرياس دورًا مهمًا في الهضم والتمثيل الغذائي.

تكوين البنكرياس:

يتكون البنكرياس من نوعين من الأنسجة:

- الأنسجة الإفرازية:

تنتج هذه الأنسجة العصارة البنكرياسية، وهي سائل يحتوي على إنزيمات تساعد على هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

- الأنسجة الصماء:

تنتج هذه الأنسجة هرمونين، هما الأنسولين والجلوكاجون، اللذان يساعدان على تنظيم مستويات السكر في الدم.

وظائف البنكرياس:

يلعب البنكرياس دورًا مهمًا في الهضم والتمثيل الغذائي.

وظائف البنكرياس في الهضم:

- إنتاج العصارة البنكرياسية:

تفرز العصارة البنكرياسية من خلال قناة البنكرياس المشتركة إلى الاثني عشري، وهو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة. تحتوي العصارة البنكرياسية على إنزيمات تساعد على هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

- تخمير النشا:

يساعد انزيم الأميليز في العصارة البنكرياسية على تكسير النشا إلى سكريات أبسط يمكن امتصاصها في الجسم.

- تفكيك الدهون:

يساعد انزيم الليباز في العصارة البنكرياسية على تكسير الدهون إلى أحماض دهنية وغليسرول يمكن امتصاصها في الجسم.

- تفكيك البروتينات:

يساعد انزيم البروتياز في العصارة البنكرياسية على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية يمكن امتصاصها في الجسم.

وظائف البنكرياس في التمثيل الغذائي:

- إنتاج الأنسولين:

ينتج البنكرياس الأنسولين، وهو هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يساعد الأنسولين على نقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا، حيث يمكن استخدامه للحصول على الطاقة.

- إنتاج الجلوكاجون:

ينتج البنكرياس أيضًا الجلوكاجون، وهو هرمون يساعد على رفع مستويات السكر في الدم. يساعد الجلوكاجون على تحويل الجليكوجين المخزن في الكبد إلى جلوكوز، والذي يمكن إطلاقه بعد ذلك في مجرى الدم.

أمراض البنكرياس:

يمكن أن تؤثر أمراض البنكرياس على وظائفه، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الألم، وفقدان الوزن، والإرهاق.
تشمل بعض أمراض البنكرياس ما يلي:

 -التهاب البنكرياس:

هو التهاب البنكرياس يمكن أن يكون حادًا أو مزمنًا.

- سرطان البنكرياس:

هو سرطان البنكرياس، وهو نوع من السرطان الذي يمكن أن يكون قاتلًا.

- اعتلال البنكرياس السكري:

هو حالة تؤثر على كيفية إنتاج البنكرياس للأنسولين.

- اضطرابات البنكرياس الوراثية:

هي اضطرابات وراثية تؤثر على البنكرياس.

الوقاية من أمراض البنكرياس:

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام على الوقاية من بعض أمراض البنكرياس.