بدائل اللحم والشحوم عند مريض السكري:
بدائل اللحم:
- اللحوم غنية بالبروتينات الحديد والبوتاسيوم, والمصدر الوحيد للكولسترول.
- محار البحر غني بالزنك، والسمك غني باليود.
بدائل الشحوم:
- الدهون من مصادر حيوانية - نباتية: زيت الذرة، زيت الصودا.
- تشتق الدهون من مصادر حيوانية او نباتية وتكون زيوتاً سائلة او متجمدة.
