بدائل اللحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
يمكن أن تكون اللحوم المتوسطة الدسم جزءًا صحيًا من نظام غذائي لمرضى السكري، ولكن من المهم اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
أمثلة للبدائل الصحية للحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
فيما يلي بعض البدائل الصحية للحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
- الدجاج: يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
- الأسماك: تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون، كما أنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب.
- اللحوم الخالية من الدهن: يمكن العثور على اللحوم الخالية من الدهن في العديد من محلات البقالة، وعادة ما تكون مطبوخة أو مفرومة.
- الطحالب البحرية: تعتبر الطحالب البحرية مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون، كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة.
نصائح لاختيار اللحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
فيما يلي بعض النصائح لاختيار اللحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
- اقرأ الملصقات الغذائية بعناية: تأكد من اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
- ابحث عن اللحوم التي تم تصنيفها على أنها "هزيل" أو "قليل الدهون": عادة ما تحتوي هذه اللحوم على نسبة أقل من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة من اللحوم التي تم تصنيفها على أنها "عادية" أو "كاملة الدسم".
- اسأل الجزار عن خيارات اللحوم المتوسطة الدسم: يمكن للجزار أن يساعدك في اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
بعض الأمثلة على اللحوم المتوسطة الدسم التي يمكن تناولها عند مريض السكري:
- الدجاج: صدور الدجاج (بدون الجلد) والساقين والأفخاذ الخالية من الجلد.
- الأسماك: السلمون والسردين والسلمون المرقط والماكريل.
- اللحوم الخالية من الدهن: لحم البقر الخالي من الدهن ولحم الخنزير الخالي من الدهن ولحم الضأن الخالي من الدهن.
- الطحالب البحرية: سبيرولينا والأعشاب البحرية الأخرى.
نصائح لطهي اللحوم المتوسطة الدسم عند مريض السكري:
- شوي اللحوم أو شويها أو خبزها: هذه الأساليب لا تضيف الكثير من الدهون إلى اللحوم.
- تجنب قلي اللحوم: يمكن أن تضيف القلي الكثير من الدهون إلى اللحوم.
- إزالة الدهون الزائدة من اللحوم قبل تناولها: يمكن القيام بذلك عن طريق قطع الدهون الزائدة أو تصفيتها.
نصائح عامة لمرضى السكري عند تناول اللحوم:
تشمل النصائح العامة لمرضى السكري عند تناول اللحوم ما يلي:
- تناول اللحوم باعتدال: لا ينصح بتناول أكثر من 6 أونصات من اللحوم في اليوم الواحد.
- تناول اللحوم مع الخضار أو الحبوب الكاملة: سيساعد ذلك في خفض نسبة الدهون في الوجبة.
- التحقق من نسبة السكر في الدم بعد تناول اللحوم: إذا حدث ارتفاع في نسبة السكر في الدم، فقد تحتاج إلى تعديل كمية اللحوم التي تتناولها.
ليست هناك تعليقات