أطعمة مخفضة للسكري:
السكري يصيب الكثير من الناس، في بعض البلدان، يصل الوباء تقريبًا.
في معظم الحالات، يكون السبب هو نمط الحياة المستقرة وسوء التغذية.
يعتبر مرض السكري مرضًا أيضيًا ويتميز بمستويات السكر المرتفعة بشكل دائم أو مزمن.
أسباب مرض السكري:
قد يكون المسبب الرئيسي لثلاثة أسباب.
أحدها هو عدم قدرة البنكرياس جزئيًا أو كليًا على إفراز كمية كافية من الأنسولين، وهو الهرمون الذي ينقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الأنسجة.
قد يكون أيضًا بسبب مقاومة الأنسجة لعمل هذا الهرمون أو زيادة في إنتاج الجلوكوز في الجسم.
أنواع مرض السكري:
بشكل عام يمكننا التحدث عن ثلاثة أنواع من مرض السكري:
- داء السكري من النوع الأول:
هذا الداء السكري من أمراض المناعة الذاتية يصعب الوقاية منه، ولكن مع اتباع نظام غذائي غني بالنباتات والأطعمة غير المجهزة يمكن تحقيقه.
- داء السكري من النوع 2:
يرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي والسمنة ، ويمكن الوقاية منه بسهولة بعادات نمط حياة صحية.
- سكري الحمل:
يظهر في أشهر الحمل وبعد ذلك يمكن أن يختفي أو يدوم.
مرض الزهايمر:
من ناحية أخرى، يوجد حاليًا باحثون يعتقدون أن مرض الزهايمر قد يكون نوعًا جديدًا من مرض السكري، النوع 3.
مع هذه الإرشادات الغذائية والحياة النشطة، يمكنك إبقاء مرض السكري في وضع حرج.
عشرة (10) أغذية للوقاية من مرض السكري:
1- ذكر الموز:
يتم طهيه وتبريده على مدار 24 ساعة، ويحتوي على نشاء مقاوم، وهو طعام رائع للنباتات المعوية التي تعمل أيضًا على تحسين مقاومة الأنسولين للأنسجة.
سنحصل أيضًا على نشا سعيد مع البطاطا المطبوخة والمبردة.
2 - العنب البري:
بصرف النظر عن كونها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، فإنها تفضل إفراز السيروتونين، هرمون الرفاه.
كما أنها غنية بالكروم، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يمكن أن نأخذه عدة مرات في الأسبوع.
3- مزيج من البذور والمكسرات:
إنها تتميز بكمية ونوعية الدهون الصحية مع التأثيرات المضادة للالتهابات والغذاء للكائن الحي.
بالإضافة إلى ذلك، الدهون تقلل من معدل امتصاص السكريات في الأمعاء.
خذ حفنة في اليوم.
4- القرفة:
وهو أهم التوابل للوقاية من مرض السكري وتنظيم مستويات السكر في الدم.
كما يسمح لك بامتصاص السكر من الطعام ببطء أكثر على مستوى الأمعاء.
ينبغي أن تؤخذ يوميا، سواء في وصفات حلوة ولذيذة.
5- الحنطة السوداء:
غني بالألياف والأحماض الأمينية ، وهو غشاء كاذب يقوم بتسخين الجسم ويتم امتصاص الكربوهيدرات ببطء في الأمعاء.
عدم وجود الغلوتين، فإنه لا يهيج الجدران المعوية.
يمكنك أن تأخذ ذلك عدة مرات في الأسبوع.
6- الزيتون الأسود:
غني بالدهون الصحية للأوميغا 9 وفيتامين E مع تأثير مضاد للأكسدة. أوميغا 9 بمثابة المضادة للالتهابات.
من المهم اختيار الزيتون العضوي ليوفر لنا معززات النكهة.
للاستفادة من خصائص مكافحة مرض السكري ، يمكنك أن تأخذ حوالي 8 في اليوم.
7- السبانخ:
فهي غنية بالكلوروفيل والألياف والكروم.
معا، فإنها تساعد أيضا في تنظيم مستويات السكر في الدم.
خذها مرتين في الأسبوع، نيئة أو مطبوخة.
8- البنجر:
الجذور والدرنات بشكل عام غنية بالكربوهيدرات الخلوية.
إنهت تصرف بشكل مختلف تمامًا عن الكربوهيدرات المعكرونة أو الدقيق المكرر، والذي يجب تجنبه.
استفد من فوائدها عن طريق أخذها 2-3 مرات في الأسبوع.
9- مخلل الملفوف:
واحدة من أسهل أنواع التخمر في المنزل، وهي مثالية للحفاظ على نظام المناعة ونباتات الأمعاء في حالة ممتازة.
خذ ملعقة كبيرة في اليوم.
10- شيتاكيس:
إنها أكثر من مصدر ملموس للكروم وغنية بالألياف.
أنها أيضا لهجة الجهاز المناعي والدفاعي في الجسم.
خذها 4-6 مرات في الأسبوع.
