زيت الزيتون لتخفيض السكر في الدم.. منع خطر النوبات القلبية وتثبيت نسبة السكر في الدم وتخفيض مقاومة الجسم للأنسولين



زيت الزيتون لتخفيض السكر في الدم:

تشير الأبحاث إلى أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكر في الدم. يمكن أن يحدث هذا لعدة أسباب، بما في ذلك:
  • يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
  • يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.

منع خطر النوبات القلبية:

يرتبط ارتفاع مستويات السكر في الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك النوبات القلبية. يمكن أن يساعد زيت الزيتون في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال:
  • خفض مستويات الكوليسترول الضار.
  • رفع مستويات الكوليسترول الجيد.
  • خفض ضغط الدم.
  • تحسين صحة الأوعية الدموية.

تثبيت نسبة السكر في الدم:

يمكن أن يساعد زيت الزيتون في تثبيت نسبة السكر في الدم من خلال:
  • إبطاء امتصاص السكر في الدم.
  • تحسين حساسية الأنسولين.

تخفيض مقاومة الجسم للأنسولين:

مقاومة الأنسولين هي حالة تجعل خلايا الجسم أقل استجابة للأنسولين. الأنسولين هو هرمون يساعد على نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، حيث يتم استخدامه للحصول على الطاقة.

عندما تكون مقاومة الأنسولين، يتراكم الجلوكوز في الدم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

يمكن أن يساعد زيت الزيتون في خفض مقاومة الأنسولين. يمكن أن يحدث هذا لعدة أسباب، بما في ذلك:
  • يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
  • يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.

كمية زيت الزيتون التي يجب تناولها:

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من زيت الزيتون يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي. يمكن تناول زيت الزيتون كزيت للطهي أو إضافته إلى السلطات والصلصات.

أنواع زيت الزيتون التي يجب تناولها:

يفضل تناول زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra virgin olive oil). يحتوي هذا النوع من زيت الزيتون على أعلى مستويات مضادات الأكسدة.

نصائح لتناول زيت الزيتون:

فيما يلي بعض النصائح لتناول زيت الزيتون بشكل صحي:
  • استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra virgin olive oil).
  • لا تسخن زيت الزيتون البكر الممتاز (Extra virgin olive oil) فوق درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  • احفظ زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم.

الآثار الجانبية المحتملة:

زيت الزيتون آمن بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص. تشمل هذه الآثار الجانبية:
  • اضطراب المعدة.
  • الغثيان.
  • الاسهال.
إذا كنت تعاني من أي من هذه الآثار الجانبية، فتوقف عن تناول زيت الزيتون وتحدث إلى طبيبك.