الكومبو. لاكتيز. ليسيثين.. الإنزيم الذي يحول سكر اللبن إلى جلوكوز لأنه ضروري لهضم اللبن ومنتجات الألبان

- الكومبو
Kombo:
عشب بحري أخضر داكن غليظ وعريض الأوراق وغني بالأملاح المعدنية.
وغالباً ما يطهى الكومبو مع البقول والخضروات.
وقد يعاد استخدام القطعة منه عدة مرات لإضفاء النكهة إلى مرق الحساء.

- لاكتيز (إنزيم هضم اللبن)
Lactase:
هو الإنزيم الذي يحول سكر اللبن إلى جلوكوز لأنه ضروري لهضم اللبن ومنتجات الألبان.

- ليسيثين
Lecithin:
هو خليط من الدهون الفوسفورية التي تتكون من الأحماض الدهنية، الجيسرول، الكولين أوالإينوسيتول.
كل أغشية الخلايا الحية تتكون بدرجة كبيرة من ليسيثين.