البروتين
Protein
هو واحد من مركبات عضوية معقدة يدخل النيتروجين أساساً في تركيبها، وهي تتكون من اتحاد مجموعة مختلفة من الأحماض الأمنية.
والبروتينات هي مركبات أساسية لأنسجة كل الحيوانات والنباتات.
والمواد الحيوية كالهرمونات والإنزيمات تتكون أيضاً من البروتين.
يصنع الجسم البروتينات الخاصة التي يحتاجها للنمو والإصلاح والوظائف الأخرى من الأحماض الأمينية التي إما تستخلص من البروتين الغذائي وإما تصنع من أحماض أمينية أخرى.
Protein
هو واحد من مركبات عضوية معقدة يدخل النيتروجين أساساً في تركيبها، وهي تتكون من اتحاد مجموعة مختلفة من الأحماض الأمنية.
والبروتينات هي مركبات أساسية لأنسجة كل الحيوانات والنباتات.
والمواد الحيوية كالهرمونات والإنزيمات تتكون أيضاً من البروتين.
يصنع الجسم البروتينات الخاصة التي يحتاجها للنمو والإصلاح والوظائف الأخرى من الأحماض الأمينية التي إما تستخلص من البروتين الغذائي وإما تصنع من أحماض أمينية أخرى.
التسميات
مفاهيم صحية