مصل اللبن (Whey) هو عبارة عن مادة صفراء تفصل عند صنع الجبن.
ولهذه المادة طعم ورائحة كريهتان إلا أنها وللأسف تستخدم في الكثير من المنتجات مثل البسكويت والمارجرين.
أصبحت هذه المادة تنتج بكميات كبيرة هذه الأيام نتيجة لزيادة إنتاج الجبن مما جعلها بديل رخيص لبعض مكونات الأطعمة المصنعة.
هذه المادة 100 إلى 200 مرة أشد تلوثاً من مياه المجاري وللأسف فإن شركات الأغذية تعيد تصنيعها لتطعمها للإنسان.
بشكل عام كلما طالت قائمة المكونات كلما زادت الريبة في مدى طبيعة المنتج.
تزعم شركات الأغذية أن هذه الإضافات، المنكهات والمواد الحافظة تضاف بكميات ضئيلة جداً لهذه المنتجات.
على أية حال، يجب أن تأخذ بالحسبان أنك تتناول هذه المواد الكيميائية من مختلف المأكولات والمشروبات وبشكل يومي مما يجعلك تنتهي بكميات كبيرة من هذه المواد داخل جسمك.
في هذه الأيام من الصعوبة بمكان أن تضمن خلو ما تتناوله من أطعمة من المواد الكيميائية وبالخصوص إذا كنت تعيش نمط حياة سريع يجبرك على تناول الطعام خارج المنزل.
لذا يجب أن تحرص على أن كل ما تناوله في المنزل هو طعام صحي وطازج والتوسط في كل شيء هو القاعدة التي يجب إتباعها.
يمكن أن نصطحب معنا الوجبات الخفيفة المعدة في المنزل لتناولها في العمل أما إذا اضطررنا إلى تناول الأطعمة المعدة مسبقاً فإنه يجب اختيارها من النوع الجيد واختيار المنتجات التي تحتوي على أقصر قائمة من المكونات.
أصبحت هذه المادة تنتج بكميات كبيرة هذه الأيام نتيجة لزيادة إنتاج الجبن مما جعلها بديل رخيص لبعض مكونات الأطعمة المصنعة.
هذه المادة 100 إلى 200 مرة أشد تلوثاً من مياه المجاري وللأسف فإن شركات الأغذية تعيد تصنيعها لتطعمها للإنسان.
بشكل عام كلما طالت قائمة المكونات كلما زادت الريبة في مدى طبيعة المنتج.
تزعم شركات الأغذية أن هذه الإضافات، المنكهات والمواد الحافظة تضاف بكميات ضئيلة جداً لهذه المنتجات.
على أية حال، يجب أن تأخذ بالحسبان أنك تتناول هذه المواد الكيميائية من مختلف المأكولات والمشروبات وبشكل يومي مما يجعلك تنتهي بكميات كبيرة من هذه المواد داخل جسمك.
في هذه الأيام من الصعوبة بمكان أن تضمن خلو ما تتناوله من أطعمة من المواد الكيميائية وبالخصوص إذا كنت تعيش نمط حياة سريع يجبرك على تناول الطعام خارج المنزل.
لذا يجب أن تحرص على أن كل ما تناوله في المنزل هو طعام صحي وطازج والتوسط في كل شيء هو القاعدة التي يجب إتباعها.
يمكن أن نصطحب معنا الوجبات الخفيفة المعدة في المنزل لتناولها في العمل أما إذا اضطررنا إلى تناول الأطعمة المعدة مسبقاً فإنه يجب اختيارها من النوع الجيد واختيار المنتجات التي تحتوي على أقصر قائمة من المكونات.
التسميات
طهي وتسوق