فيزيولوجيا الجهاز الهضمي.. المريء. المعدة. الأمعاء. الكبد. البنكرياس. الكولون

يمكن تشبيه كل جزء من أجزاء جهاز الهضم بما يلي:
- المريء: بربيش.

- المعدة: خلاط (مولينكس) فعندما يصل الطعام إلى المعدة ينغلق الفؤاد ويتشنج الغار وتبدأ المعدة بالخلط لكي تزيد سطح التماس مع الأنزيمات.

وعندما ينتهي الخلط يفتح البواب وتبدأ الحركات الحوية لإفراغ الطعام فينفرغ الماء أولا (الأقل حريرات) ثم الأكثر فالأكثر حريرات لذلك آخر ما ينفرغ هو الدسم.

حيث إن سرعة المرور في البواب يتناسب عكسا مع كمية الحريرات.

- الأمعاء: شفاط ( نشافة مرتبة).
- الكبد: معمل ومصفاية.

- البنكرياس: غدة هضمية.
- الكولون: كلية إضافية يمتص ما نقص امتصاص.