زيادة التوتر السطحي للماء وانخفاض لزوجته.. الطبيعة القطبية لجزيء الماء والروابط الهيدروجينية بين جزيئاته



الخاصية:
- زيادة التوتر السطحي للماء وانخفاض لزوجته.
سببها:
- الطبيعة القطبية لجزيء الماء والروابط الهيدروجينية بين جزيئاته.
أهميتها بالنسبة للكائنات الحية:
- تماسك مواد الخلية.
- إبطاء فقدان الماء من أوراق النبات عن طريق الثغور.