التسمم نتيجة وجود ميكروبات سامة في الطعام:
ويحدث ذلك نتيجة تلوث الطعام من الأيدي التي تعده نتيجة وجود جرح ملتهب أو نتيجة وجود التهابات بالحلق أو إصابة الشخص الذي يعد الطعام بالتهابات بالأمعاء أو أمراض معدية مثل الكوليرا فتنتقل هذه الميكروبات إلى الطعام أو تنقل بواسطة الذباب أو الصراصير.
وتظهر أعراض التسمم في خلال 4-36 ساعة من تناول الطعام الفاسد ويصحب هذه الحالات إسهال شديد وقيء وقد يحدث ارتفاع في درجة الحرارة.
التسميات
إسعافات أولية