كيموتربسين.. عنصر انزيم هضمي لعصير البنكرياس يتصرف في الاثنى عشر، حيث يؤدي انحلال البروتين، وانهيار البروتينات والببتيدات

كيموتربسين
Chymotrypsin

Chymotrypsin (EC 3.4.21.1 ،chymotrypsins A and B، alpha-chymar ophth، avaz، chymar، chymotest، enzeon، quimar، quimotrase، alpha-chymar، alpha-chymotrypsin A، alpha-chymotrypsin)

(ألفا-تشيمار أوفث، أفازيمي، تشيمار، كيموتست، إنزيون، كيمار، كيموتريس، ألفا-تشيمار، ألفا-كيموتريبسين A، ألفا-كيموتريبسين) 

هو مكون إنزيم هضمي لعصير البنكرياس يتصرف في الاثني عشر، حيث ينفذ التحلل البروتيني، وانهيار البروتينات والبولي ببتيدات.

تشيموتريبسين يشق روابط الأبتيد الببتيد بشكل تفضيلي حيث تكون السلسلة الجانبية للحمض الأميني N-terminal إلى رابطة amide scissile (موضع P1) عبارة عن حمض أميني كبير مقاوم للماء (التيروزين والتريبتوفان والفينيل ألانين).

تحتوي هذه الأحماض الأمينية على حلقة عطرية في السلسلة الجانبية التي تناسبها في جيب مسعور (موضع S1) من الإنزيم.

يتم تنشيطه في وجود التربسين.

إن تكاملية الشكل وشكل الماء بين السلسلة الجانبية للطبقة الببتيدية P 1 وحساب تجويف الإنزيم S 1 لهما خصوصية الركيزة لهذا الإنزيم.

يقوم كيموتربسين أيضًا بتحليل الروابط الأميدية الأخرى في الببتيدات بمعدلات أبطأ، خاصة تلك التي تحتوي على الليوسين والميثيونين في موقع P1.

ومن الناحية الهيكلية، فإن البنية التتابعية لأسرتهم الفائقة، عشيرة السلطة في البروتياز.