أهمية الحيوانات المجترة
Importance of Ruminant Animals
تحول الغذاء الغير صالح للاستهلاك الآدمي:
الحيوانات المجترة لها أهمية خاصة في حياة الإنسان حيث أنها تحول الغذاء الغير صالح للاستهلاك الآدمي إلي منتجات حيوانية ذات قيمة غذائية عالية.ويبدو هذا واضحا إذا علمنا أن 40 % من مساحة اليابسة عبارة عن مراعي ولا تصلح لزراعة المحاصيل الحقلية 10 % فقط صالحة لزراعة المحاصيل الحقلية.
وفي الولايات المتحدة حوالي 77 % من الأراضي الزراعية تستخدم في رعي الحيوانات.
انخفاض كفاءة إنتاج الأغنام والماعز:
وتختلف كمية الحبوب التي تتغذي عليها الحيوانات المنتجة لغذاء الإنسان باختلاف الظروف السياسية والاقتصادية والاجتماعية.
ومع ذلك نجد أنه حتى في الدول التي تستورد الحبوب فإنها تستخدم حوالي 85 % منها لتغذية الحيوانات.
ومنه يتضح أن كفاءة إنتاج الأغنام والماعز اقل كثيرا من إنتاج الدواجن والخنازير.
ومنه يتضح أن كفاءة إنتاج الأغنام والماعز اقل كثيرا من إنتاج الدواجن والخنازير.
ارتفاع مستوى الإنتاج:
ولكن يجب أن نعلم أن الأخيرة تستهلك مواد مركزة أكثر وذلك لأنه في البلاد المزدحمة بالسكان والتي تحرم استعمال المواد المركزة في تغذية الحيوانات فإن الأغنام والماعز هي الحيوانات المفضلة Animals of choice.والعامل الآخرالذي من اجله تفضل الأغنام والماعز عن الماشية هو مستوى الإنتاج Level of production حيث إن الماشية عادة تنتج مولودا بعد 9 شهور بينما الأغنام والماعز تنتج من 1- 5 مواليد بعد 5 شهور.
