مكونات الأطعمة المقدمة للطفل أثناء الفطام

أطعمـة الفطــام:

1- في الشهر السابع:

لبن ألام + عصير فواكه أو طعام مصفي + أرز مسلوق (ملعقة كبيرة).

2- في الشهر الثامن:

لبن ألام + عصير فواكه أو طعام مصفي + خلطات نباتية من الحبوب والبقول مثل أي من الخلطات آلاتية:

أرز مسلوق + عدس مسلوق (ملعقة صغيرة من كل منهما).

أو خلطة (1)  (2 – 3 – ملعقة صغيرة).

3- الشهر التاسع:

لبن ألام + عصير فواكه أو طماطم أو موز مسلوق (موزة واحدة).

تراد كمية الخلطات.

خضار مسلوق: سبانخ أو جزر أو كوسة (1.5 ملعقة كبيرة).

صفار بيضة واحدة أو كوب زبادي أو جبنة بدون دسم (حجم قطعة النستو).

4- الشهر العاشر:

- لبن ألام – ما سبق + بيضة كاملة أو كبدة مسلوقة ( في حجم نص بيضة ) أو سمك ( في حجم بيضة).

5- الشهر الحادي عشر والثاني عشر:

لبن ألام

يمكن تبديل الخلطات بفول بالزيت ولبابة عيش فينو (ملعقة كبيرة).

خضار مسلوق (ملعقة ونصف كبيرة).

كبدة أو فراخ أو بيض أو سمك أو لحم أحمر مسلوق أو نصف كوب لبن بقري.

السنة الثانيــة:

طعام الأسرة + لبن ألام.

- إن الخلطات النباتية من الحبوب والبقول المطحونة بنسب معينة 3/2 حبوب + 3/1 بقول مضاف إليها خضروات ورقية خضراء مسلوقة أو فاكهة ومضافا إليها معلقة زيت نباتي مثل زيت الذرة بعد الإعداد توفر للأطفال من الأسر محدودة الدخل وجبة ذات قيمة غذائية عالية.

كذلك يمكن للام آن تستخدم نسبة من دقيق القمح المعد من الحبوب المنبتة بعد تجفيفها آن إضافة 1-5% من هذا الدقيق المعد بعد التنبيت إلى الخلطة يزيل القوام الغليظ واللزوجة ويساعد الأم على الوصول إلى التركيز المناسب للوجبة وبذلك تزداد القيمة الغذائية للوجبة دون زيادة حجمها بالإضافة إلى تحسين الطعم وسهولة الهضم .

وتبين الجداول التالية نماذج لغذاء الطفل في السنة الأولى من العمر.

ملحوظــة:

 تتكون الخلطة من 6.% دقيق+3.%عدس اصفر مطحون+1.%طحينة أي 6 ملاعق دقيق+3ملاعق عدس أصفر مطحون + ملعقة طحينة ويقلب الخليط مع ماء بارد ثم يطهى على النار ويمكن طهي هذا الخليط بالسكر أو الملح وننصح بإضافة ملعقة زيت نباتي سائل مثل زيت الذرة للخلطة بعد الطهي.

وفى حالة إضافة السكر يمكن إضافة الفانيليا أو الموز المهروس أو عصير البرتقال وفى حالة إضافة الملح يمكن إضافة خضروات مسلوقة مثل البسلة- الجزر- السبانخ وذلك حسب رغبة الطفل.

يجب على الأم إعطاء الطفل الأغذية التكميلية ابتداء من الشهر الخامس أو السادس أو السابع تبعا لنمو الطفل في حدود المعدلات الطبيعية بالنسبة لسنه.

أطعمة الشهر السادس:

لبن الأم + الحبوب + البقول وأطعمة حيوانية + خضروات وفواكه

الصنف	الكمية	الكمية بالمكاييل والمعايير المنزلية
لبن الأم
عصير برتقال	5. سم3	نصف كوب صغير
أو عصير طماطم	1..سم3	كوب صغير
أرز مسلوق +	1.جرام	ملعقة صغيرة
عدس مسلوق وخلطة (السيسامينا)	1.جرام	ملعقة صغيرة
دقيق قمح	1.جرام	ملعقة كبيرة
عدس اصفر	5 جرام	نصف ملعقة كبيرة
طحينة	2جرام	ربع ملعقة كبيرة
مجموع السعرات = الاحتياجات اليومية =  700 سعر تقريبا كمية البروتين = الاحتياجات اليومية =  14 جرام تقريبا

أطعمة الشهر السابع: نفس أغذية الشهر السادس مع استبدال عصير البرتقال بفاكهة الموسم.

الصنف	الكمية	الكمية بالمكاييل والمعايير المنزلية
لبن الأم
عصير برتقال	50 سم3	نصف كوب صغير
أو عصير طماطم	10سم3	كوب صغير
خلطة (السيسامينا):	1. جرام + 5 جرام + 2 جرام	ملعقة كبيرة + نصف ملعقة كبيرة + ربع ملعقة كبيرة
دقيق قمح + عدس اصفـر     + طحينة
أو أرز مسلوق + عدس مسلوق + زيت	1. جرام + 5 جرام + 2 جرام	ملعقة صغيرة + نصف ملعقة صغيرة + ربع ملعقة صغيرة
خضار (سبانخ أو جزر أو كوسة)	30 جرام	ملعقة كبيرة ونصف
صفار بيض	15 جرام	نصف صفار بيضة
أو زبادي	75 جرام	نصف كوب زبادي
أو جبن ابيض	20 جرام	حجم قطعة نستو
مجموع السعرات = الاحتياجات اليومية =  900 سعر تقريبا كمية البروتين   = الاحتياجات اليومية  =  22 جرام تقريبا