اختبار ميلون:
هدف الاختبار:
التعرف على التيروسين الذي يحتوي على مجموعة الفينيل الهيدروكسية C6H4OH.
هذا الاختبار ليس قاصراُ على التيروسين إذ أن أي مركب فينولي لا يتضمن استبدالاُ في الموقعين 3،5 كالفينول العادي أو الثيمول يمكن أن يعطي نتيجة ايجابية.
فكرة الاختبار:
يتفاعل التيروسين مع محلول ميلون (كبريتات الزئبقيك في حمض الكبريتيك) مع التيروسين لتكوين متراكب أحمر اللون ويلاحظ ألا يكون المحلول قلوياُ وإلا ترسب هيدروكسيد الزئبقيك Hg(OH)2.
المواد:
محلول ميلون (كبريتات الزئبقيك 15% في 15% بالحجم حمض الكبريتيك)- محلول نتريت الصوديوم 1%- أحماض أمينية: كالاختبار السابق.
الطريقة:
أضف 5 قطرات من محلول ميلون إلى 1 مل من محلول الحمض وسخن في حمام مائي يغلي لمدة 10 دقائق.
بردِ إلى الدرجة العادية ثم أضف 5 قطرات من محلول نتريت الصوديوم حيث يتكون لون أحمر غامق.
