ما هو فيتامين ب2 (الريبوفلافين)؟
هو أحد فيتامينات ب الثمانية القابلة للذوبان في الماء، ويلعب دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم.
ما هي أهم وظائف فيتامين ب2؟
- الحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية: يساعد فيتامين ب2 في الحفاظ على صحة وسلامة الجلد والأغشية المخاطية، ويمنع تشقق الشفاه وزوايا الفم، والتهاب اللسان، وتقشر الأنف وحول العينين.
- حماية العينين: يساعد فيتامين ب2 في حماية العينين من التأثير الضار للضوء، ويمنع التهابها، ويُحسّن من حساسية الضوء.
- إنتاج الطاقة: يساعد فيتامين ب2 في تحويل الطعام إلى طاقة، ويُحسّن من عملية التمثيل الغذائي.
- تقوية جهاز المناعة: يساعد فيتامين ب2 في تقوية جهاز المناعة، ويُقاوم العدوى.
- وظائف أخرى: يلعب فيتامين ب2 دورًا في العديد من الوظائف الأخرى، مثل إنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الجهاز العصبي، ووظائف الغدة الدرقية.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب2؟
- تشقق الشفاه وزوايا الفم.
- التهاب اللسان.
- تقشر الأنف وحول العينين.
- تراكم مواد دهنية على جوانب الأنف والأذنين.
- تشقق الأظافر وفقدانها لمعانها.
- التهاب العينين.
- الحساسية للضوء.
- الشعور بحكة في العينين.
- انتفاخ الجفون.
- عوارض فقر الدم.
ما هي المصادر الغذائية لفيتامين ب2؟
- الحليب ومشتقاته: يعتبر الحليب ومشتقاته من أهم مصادر فيتامين ب2.
- البيض: يُعدّ البيض مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- الأسماك: تُعدّ الأسماك، خاصة سمك السلمون والسردين، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- الكبد: يُعدّ الكبد مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- اللحوم: تُعدّ اللحوم، خاصة لحم البقر والدجاج، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- الخضار الورقية: تُعدّ الخضار الورقية، مثل السبانخ والبروكلي، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- الفستق: يُعدّ الفستق مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
- الأرز: يُعدّ الأرز مصدرًا فقيرًا بفيتامين ب2.
نصائح للحفاظ على مستويات فيتامين ب2 في الجسم:
- تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين ب2.
- حفظ المنتجات الغنية بفيتامين ب2 في أوعية كاتمة للضوء.
- تجنب التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة.
- تناول مكملات فيتامين ب2 تحت إشراف الطبيب.
ليست هناك تعليقات