فيتامين (ب2) الريبوفلافين: أهميته ووظائفه وأعراض نقصه



ما هو فيتامين ب2 (الريبوفلافين)؟

هو أحد فيتامينات ب الثمانية القابلة للذوبان في الماء، ويلعب دورًا هامًا في العديد من وظائف الجسم.

ما هي أهم وظائف فيتامين ب2؟

  • الحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية: يساعد فيتامين ب2 في الحفاظ على صحة وسلامة الجلد والأغشية المخاطية، ويمنع تشقق الشفاه وزوايا الفم، والتهاب اللسان، وتقشر الأنف وحول العينين.
  • حماية العينين: يساعد فيتامين ب2 في حماية العينين من التأثير الضار للضوء، ويمنع التهابها، ويُحسّن من حساسية الضوء.
  • إنتاج الطاقة: يساعد فيتامين ب2 في تحويل الطعام إلى طاقة، ويُحسّن من عملية التمثيل الغذائي.
  • تقوية جهاز المناعة: يساعد فيتامين ب2 في تقوية جهاز المناعة، ويُقاوم العدوى.
  • وظائف أخرى: يلعب فيتامين ب2 دورًا في العديد من الوظائف الأخرى، مثل إنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الجهاز العصبي، ووظائف الغدة الدرقية.

ما هي أعراض نقص فيتامين ب2؟

  • تشقق الشفاه وزوايا الفم.
  • التهاب اللسان.
  • تقشر الأنف وحول العينين.
  • تراكم مواد دهنية على جوانب الأنف والأذنين.
  • تشقق الأظافر وفقدانها لمعانها.
  • التهاب العينين.
  • الحساسية للضوء.
  • الشعور بحكة في العينين.
  • انتفاخ الجفون.
  • عوارض فقر الدم.

ما هي المصادر الغذائية لفيتامين ب2؟

  • الحليب ومشتقاته: يعتبر الحليب ومشتقاته من أهم مصادر فيتامين ب2.
  • البيض: يُعدّ البيض مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • الأسماك: تُعدّ الأسماك، خاصة سمك السلمون والسردين، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • الكبد: يُعدّ الكبد مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • اللحوم: تُعدّ اللحوم، خاصة لحم البقر والدجاج، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • الخضار الورقية: تُعدّ الخضار الورقية، مثل السبانخ والبروكلي، مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • الفستق: يُعدّ الفستق مصدرًا غنيًا بفيتامين ب2.
  • الأرز: يُعدّ الأرز مصدرًا فقيرًا بفيتامين ب2.

نصائح للحفاظ على مستويات فيتامين ب2 في الجسم:

  • تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين ب2.
  • حفظ المنتجات الغنية بفيتامين ب2 في أوعية كاتمة للضوء.
  • تجنب التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة.
  • تناول مكملات فيتامين ب2 تحت إشراف الطبيب.