النخالة لتخفيض مستوى السكر في الدم:
تشير الدراسات أن تناول النخالة يقلل نسبة السكر في الدم.
إفراز الأنسولين:
فالنخالة تحوي المعادن الضرورية لإفراز الأنسولين، وهذا يفيد مرضى السكري.
وهناك دراسات حديثة تؤكد أهمية النخالة في الوقاية من السرطان.
وقد بينت دراسات أخرى أن القمح الكامل يعتبر غذاء جيداً للأطفال، ويقيهم من الربو.
تنشيط الخلايا ووقايتها من السرطان:
وهناك كميات من مضادات الأكسدة موجودة في نخالة القمح، وهذه المواد مفيدة في تنشيط الخلايا ووقايتها من السرطان.
وفي دراسات جديدة تبين أن تناول القمح الكامل مفيد لأمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض أخرى.
