زيت ثفل الزيتون.. الزيت المستخلص من العرجون باستخدام المذيبات. زيت ثفل الزيتون النيء والمكرر

(زيت العرجون أو البيرين) هو الزيت المستخلص من العرجون باستخدام المذيبات ويصنف على الشكل التالي:

1- زيت ثفل الزيتون النيء (زيت العرجون):

زيت استخلص من العرجون باستخدام المذيبات المختلفة.

2- زيت ثفل الزيتون المكرر:

هو الزيت المستخلص بتكرير زيت العرجون النيء ويكون مخصصاً للاستهلاك الغذائي وحموضته لاتزيد عن 0.3%.