الاهتمام بتقديم الخضراوات والفاكهة في طعام الطفل لتقوية مناعته:
يجب على الأم تقديم الكثير من الخضراوات والفاكهة في طعام طفلها، لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة لتكوين المناعة الطبيعية.
أهمية الفيتامينات والأملاح المعدنية:
وتقوم الفيتامينات بدور مهم في قيام جهاز المناعة بوظيفته على الوجه الأكمل·ولقد لوحظ أن نقص فيتامين (أ) ينتج منه ضمور في الغدة الثيموسية.
ويصاحب ذلك قصور في وظائف الخلايا المناعية.
كما أن باقي الفيتامينات مثل: (ج)، (ب2)، (ب21)، وحمض الفوليك، كلها تؤثر سلبياً على نشاط الجهاز المناعي عندما تنخفض كميتها بالجسم.
كما أن نقص الأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والزنك يقلل من نشاط جهاز المناعة·
تأثير المواد الدهنية:
ولقد وجد أن أكثر المواد الغذائية تأثيراً على المناعة هي المواد الدهنية.فمثلاً ارتفاع نسبة الكوليسترول يعمل على إضعاف جهاز المناعة.
وعلى ذلك فإن الإقلال من المواد الدهنية والإكثار من الخضراوات والفاكهة التي تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية يوفر ظروفاً مناسبة لأداء الجهاز المناعي لدوره بكفاءة عالية·
