تقديم اللحوم للطفل الرضيع.. اللحم المهروس من الدجاج والسمك



تقديم اللحوم للطفل الرضيع:

توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) ببدء تقديم اللحوم للطفل الرضيع في عمر 6 أشهر، مع التركيز على اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج أو الديك الرومي أو السمك.

اللحم المهروس من الدجاج:

يعد اللحم المهروس من الدجاج خيارًا جيدًا للطفل الرضيع لأنه طري وسهل الهضم. يمكنكِ تحضيره ببساطة عن طريق سلق الدجاج أو شويه حتى ينضج تمامًا، ثم إزالة الجلد والعظام وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكنكِ بعد ذلك هرسه باستخدام شوكة أو خلاط الطعام.

وصفة اللحم المهروس من الدجاج:

المكونات:

  • 100 جرام من صدور الدجاج.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة:

  • اغسلي صدور الدجاج جيدًا.
  • ضعي صدور الدجاج في قدر مع الماء والملح.
  • سخني القدر حتى يغلي الماء، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  • أخرجي الدجاج من الماء واتركيه ليبرد قليلًا.
  • أزيلي الجلد والعظام من الدجاج.
  • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • اهرسي الدجاج باستخدام شوكة أو خلاط الطعام.

اللحم المهروس من السمك:

يعد اللحم المهروس من السمك خيارًا جيدًا أيضًا للطفل الرضيع لأنه مصدر جيد لفيتامين د، والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. يمكنكِ استخدام أي نوع من الأسماك في تحضير اللحم المهروس، ولكن يُنصح باستخدام الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، مثل التونة الخفيفة المعلبة.

وصفة اللحم المهروس من السمك:

المكونات:

  • 100 جرام من التونة الخفيفة المعلبة.
  • 1/2 كوب من الماء.

الطريقة:

  • صفي التونة من الماء.
  • ضعي التونة في قدر مع الماء.
  • سخني القدر حتى يغلي الماء، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • اهرسي التونة باستخدام شوكة أو خلاط الطعام.

نصائح لتقديم اللحوم للطفل الرضيع:

  • ابدأِ بتقديم كمية صغيرة من اللحم المهروس للطفل، ثم راقبي رد فعله. إذا كان الطفل يتقبل اللحم جيدًا، يمكنكِ زيادة الكمية تدريجيًا.
  • يمكنكِ إضافة اللحم المهروس إلى الأطعمة الأخرى التي يأكلها الطفل، مثل مهروس الخضار أو الأرز.
  • لا تضيفي الملح أو التوابل إلى اللحم المهروس للطفل الرضيع.
  • احفظي اللحم المهروس في الثلاجة لمدة 24 ساعة، أو في الفريزر لمدة 3 أشهر.

الفوائد الصحية للحوم بالنسبة للرضع:

تُعد اللحوم مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، وهي ضرورية لنمو وتطور الطفل. يُساعد البروتين على بناء العضلات والعظام، بينما يُساعد الحديد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.