الغولاسين.. فقر الدم. اضطرابات معوية وإسهالات. الخضار الورقية. ماكروسينيك

هل سمعت بمرض اسمه ماكروسينيك؟
إنه أحد أنواع فقر الدم.
وفيه يصبح اللسان أحمراً لامعاً مع اضطرابات معوية وإسهالات.
وهذا المرض يحدث بسبب نقص فيتامين الغولاسين من الأغذية فما هو الغولاسين؟

إنه واحد من مجموعة فيتامينات (ب) واسمه مشتق من كلمة يونانية Foliag معناها الأوراق.
فهو كثير الوجود في الخضار الورقية.
كما يتوفر في مجموعة واسعة من الأغذية تأتي في مقدمتها الخميرة فالبيض فالكبد فالبقول الزيتية كالسمسم والفستق فالحبوب والخضار والفواكه.