المكسرات لتخفيض مستوى السكر في الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد في خفض مستوى السكر في الدم. يمكن أن يحدث هذا لعدة أسباب، بما في ذلك:
- تحتوي المكسرات على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم.
- تحتوي المكسرات على البروتين، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في إبطاء امتصاص السكر في الدم.
- تحتوي المكسرات على الدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
خفض مقاومة الأنسولين في الجسم:
مقاومة الأنسولين هي حالة تجعل خلايا الجسم أقل استجابة للأنسولين. الأنسولين هو هرمون يساعد على نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، حيث يتم استخدامه للحصول على الطاقة.
عندما تكون مقاومة الأنسولين، يتراكم الجلوكوز في الدم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
يمكن أن تساعد المكسرات في خفض مقاومة الأنسولين. يمكن أن يحدث هذا لعدة أسباب، بما في ذلك:
- تحتوي المكسرات على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
- تحتوي المكسرات على البروتين، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين حساسية الأنسولين.
- تحتوي المكسرات على الدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
المساعدة في السيطرة على مستوى السكر في الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2. يمكن أن يحدث هذا لعدة أسباب، بما في ذلك:
- تحتوي المكسرات على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم.
- تحتوي المكسرات على البروتين، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في إبطاء امتصاص السكر في الدم.
- تحتوي المكسرات على الدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين.
كمية المكسرات التي يجب تناولها:
توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 1.5 أونصة (42 جرامًا) من المكسرات يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي. يمكن تناول المكسرات كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى وجبات الطعام.
أنواع المكسرات التي يجب تناولها:
جميع أنواع المكسرات صحية، ولكن بعض الأنواع أكثر فائدة لخفض مستوى السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين من غيرها. تشمل هذه المكسرات:
- اللوز.
- الجوز.
- البندق.
- عين الجمل.
- الفستق الحلبي.
نصائح لتناول المكسرات:
فيما يلي بعض النصائح لتناول المكسرات بشكل صحي:
- تناول المكسرات نيئة أو محمصة قليلًا.
- تجنب المكسرات المملحة أو المضاف إليها السكر.
- خزن المكسرات في مكان بارد ومظلم.
الآثار الجانبية المحتملة:
المكسرات آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد تسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص. تشمل هذه الآثار الجانبية:
- الحساسية.
- زيادة الوزن.
- مشاكل في الهضم.
إذا كنت تعاني من أي من هذه الآثار الجانبية، فتوقف عن تناول المكسرات وتحدث إلى طبيبك.
