العوامل المساعدة في حدوث التسمم الغذائي:
- عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية.
- عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية.
- ترك الطعام لفترة طويلة في جوِّ الغرفة قبل أكله.
- التسخين أو التبريد غير الكافيين.
- عدم إنضاج الطعام جيّداً عند الطبخ.
- تلوث الطعام بطعام آخر ملوث.
- تلوث الطعام بأدوات ملوثة.
- تجميد اللحوم كبيرة الحجم أو تسييح اللحوم المجمّدة بطريقة غير صحيحة.
- أكل الخضروات أو الفواكه دون غسلها.
- تناول الأطعمة المعلّبة الفاسدة.
- انتقال الميكروبات من شخص مصاب للطعام.
