تلعب الحراثة دوراً هاماً في تحسين قابلية التربة للاستفادة من مياه الأمطار كما أنها تعمل على قلب وخلط الأسمدة العضوية والمعدنية بشكل جيد.
إضافة إلى أنها تعمل على إزالة الأعشاب.
كما أن الفلاحات السطحية تعمل على منع التشققات التي تحصل في فصل الصيف.
وبالتالي تقلل من عمليات البخر.
وكل هذه العوامل مجتمعة سوف تؤدي في النهاية إلى إيجاد علاقة جديدة بين الرطوبة والتهوية في التربة.
وهذا يزيد في تحسين الظروف المناسبة لإنتاج أفضل من الزيت والزيتون.
يعتمد نجاح بستان الزيتون على البيئة الطبيعية واختيار الحقول والأصناف المناسبة وتطبيق تقنيات الزراعة المناسبة.
لا تتعرض مزارع الزيتون التي يتم تركيبها في المواقع المسطحة والمواقع المحاطة بالتلال إلى الصقيع الربيعي فحسب، بل تتعرض أيضًا لخطر حدوث أضرار جسيمة بسبب الصقيع خلال فصل الشتاء.
يعد الموقع المتجه لأسفل قليلاً، والذي ينتج عنه سطح مستوٍ، حيث يمكن للتيارات الباردة أن تتسرب بسهولة، مكانًا مناسبًا لتثبيت البستان.
الأماكن المسطحة التي لم يتم الإبلاغ عن وجود صقيع أو رياح باردة مناسبة أيضًا.
تحتاج شجرة الزيتون المتوسطة أيضًا إلى الكثير من ضوء الشمس لإنتاج محصول جيد.
كما أنه يكره رطوبة التربة الزائدة.
وبالتالي، يجب على المزارع اختيار حقل جيد التصريف، حيث لا يمكن لمياه الأمطار أن تتجمد بسهولة.
من أجل تجنب خطر هجوم الفطريات المختلفة على بستان الزيتون لدينا، يجب الحفاظ على التربة لمدة ثلاث أو أربع سنوات قبل زراعة أشجار الزيتون الصغيرة لدينا.
بدلاً من ذلك، يمكن زراعة الحقل بمزيج من العشب لبضع سنوات، ثم تنظيفه.
من أجل تثبيت بستان زيتون مروي على أرض غير مستوية، يجب أولاً تسوية الأرض.
تتم التسوية قبل الحرث العميق.
يهدف الحرث العميق بطول 20 بوصة (45-50 سم) بشكل أساسي إلى تدمير الحشائش المعمرة وزغب التربة، مما يساهم في تطوير نظام جذر الأشجار بشكل أفضل.
قبل الحرث، من الجيد إجراء تحليل أساسي للتربة، واعتمادًا على نتائجه، حدد نوع وكمية الأسمدة الكيماوية الأساسية اللازمة لتحسين التربة (اسأل مهندس زراعي مرخص).
في كثير من الحالات، يضيف المزارعون 20 إلى 30 طنًا من السماد لكل هكتار. ضع في اعتبارك أن 1 طن = 1000 كجم = 2.200 رطل. و 1 هكتار = 2.47 فدان = 10.000 متر مربع.
