إنزيم الكتاليز من الإنزيمات المركبة. الإنزيمات حساسة للتغيرات الحرارية



- إنزيم الكتاليز من الإنزيمات المركبة:
لأن إنزيم الكتاليز يتكون من شق بروتيني وشق غير بروتيني.
- الإنزيمات حساسة للتغيرات الحرارية:
لأنها تتكون من مواد بروتينية.