بناء الدهون
Biosynthesis of the fats
Biosynthesis of the fats
يبدأ بناء الدهون باختزال فوسفات الأسيتون ثنائية الايدروكسيل التي تتكون أثناء التنفس من سكر الفركتوز ثنائي الفوسفات تحت تأثير أنزيم Aldolase.
ويقوم بهذا التفاعل أنزيمDehyrogenase glecerophosphate في وجود قرين الإنزيم NADH+H+الذي يحول فوسفات الأسيتون ثنائية الايدروكسيل إلى الفاجليسروفوسفات مع 2جزيء من الحمض الدهني (COA) ليكون مركبا وسطيا يعرف بـ Phospho allelic acid ثم يتم نزع الفوسفات بمعاونة أنزيم Phosphotase ثم يتحد Diglyceride مع جزيء ثالث ليتكون الدهن.
ويتم اتحاد الأحماض الدهنية مع الجليسرول في وجود إنزيم الليبيز ليتكون الاسترالثلاثي.
