بدائل الخضروات النشوية والفواكه عند مريض السكري

بدائل الخضروات النشوية والفواكه عند مريض السكري:

بدائل الخضروات النشوية:

تأكل مسلوقة أو نية مثل الذرة والبطاطا الحلوة.

بدائل الفواكه:

يمكن استعمال الفواكه طازجة أو مجففة أو مثلجة طالما لم يضف إليها السكر.

الفواكه مصدر جيد للفيتامينات - المعادن.

- الفيتامين (ج) موجود في الفواكه الحمضية: البرتقال، التوت.

- الفيتامين (أ): موجود في المانجو، الشمام، الدراق.
- الشمام والبرتقال غنيان بحامض الفوليك.